découvrez
la Brasserie K de StrAsbourg
Située au cœur de l’Hôtel des Vosges, à deux pas de la gare de Strasbourg, la Brasserie K de Strasbourg vous invite à vivre une expérience culinaire inoubliable dans une ambiance chic et chaleureuse. Notre carte, riche en spécialités locales, met à l’honneur des plats élaborés avec des ingrédients frais et de qualité. Nous proposons également un menu Locavore , conçu avec des produits locaux et de saison, en soutien au développement durable.
Que vous soyez en couple, en famille ou entre collègues, nos menus de Noël et Nouvel An sont prêts à rendre vos fêtes inoubliables.
Et ce sera peut-être l’occasion de goûter le meilleur foie gras d’Alsace!!
Nous sommes fiers d’annoncer que notre chef, Guillaume Nierenberger , a récemment remporté le concours du meilleur foie gras d’Alsace , un véritable gage de l’excellence de notre cuisine. Cette distinction souligne le savoir-faire exceptionnel du chef et l’engagement de la brasserie à offrir des plats d’une grande qualité.
notre chef
Guillaume NIErenberger
Lauréat du concours du meilleur foie gras d'Alsace désigné par la Fédération des Chefs d'Alsace
Vous propose une cuisine du marché avec des produits frais, locaux et de saison afin de créer le concept unique de la Brasserie K.
Une promesse d’originalité, de local et de saveurs.
Son leitmotiv dans la cuisine : la transformation du produit brut… à travailler à l’infini.
Guillaume sublime son foie gras d’Alsace avec son menu « Beeranomique », une expérience culinaire unique à savourer sans modération!
Et nos autres menus
Le menu tradition et le menu royal
avec notre choucroute traditionnelle Alsacienne avec 5 viandes et son chou cuit au Riesling, notre jarret braisé, nos poissons avec choucroute au riesling.
Craquez pour nos desserts typiques comme la tarte de Linz, le kougelhopf « façon Baba au rhum ou encore la tarte aux pommes alsacienne tiède!
La cuisine de
notre brasserie
Découvrez deux facettes de notre cuisine.
Un menu déjeuner qui change chaque semaine, auquel nous avons rajouté des plats locavores. De plus, ce menu est accompagné de notre carte du midi, qui propose une sélection de plats classiques de la Brasserie servis rapidement pour répondre à vos besoins quotidiens.
Le soir, prenez le temps d’apprécier notre carte du soir. Vous pourrez découvrir les créations culinaires de notre chef Guillaume Nierenberger qui sauront éveiller vos papilles gustatives.
Formule déjeuner
OFFRE EXPRESS 17,90€
Rapide, Savoureux, et Servi avec Boisson Chaude Offerte notre Pièce de boucher & frites à discrétion pour 17,90€
Profitez de cette offre exclusive tous les midis jusqu’au 31/03/25, hors jours fériés.
Le meilleur foie gras d'Alsace
LE GOLDEN BEERA
disponible à la brasserie K à partir du 12/11/2024
Le thème du concours 2024 consistait à réaliser un foie gras de canard avec un foie gras de de la Maison alsacienne Doriath et en utilisant de la liqueur Golden Eight de la Maison Massenez et des poires d’Alsace.
Guillaume Niederberger a obtenu le 1er prix pour sa terrine de foie gras avec un insert de poire accompagné d’un chutney à la liqueur de poire.
Guillaume a évoqué : « l’art de travailler un beau produit ».
Le trophée qui lui a été remis le 4 novembre 2024 a été créé par le sculpteur mulhousien Sébastien Haller.
Formule gourmande
tout au long de la journée
Laissez vous tenter par les cookies maison, les tartes et cake maison. Notre équipe avec notre chef pâtissière Zina vous propose des recettes originales et délicieuses.
Des gaufres maison à la Belge sont aussi servies avec de la chantilly, des fruits ou du chocolat.
Et nous vous proposons aussi une suggestion sucrée Healthy: la tarte estivale aux fruits frais.
Régalez-vous!
nos clients temoignent
Nous sommes fiers de vous présenter les avis de nos clients qui ont visité notre Brasserie K à Strasbourg. Nous prenons très au sérieux les commentaires de nos clients et nous sommes toujours à la recherche de moyens pour améliorer votre expérience chez nous. Vous pouvez lire ci-dessous les avis de nos clients qui ont partagé leur expérience avec nous. Si vous avez visité notre restaurant récemment, nous vous invitons à partager votre avis sur nos plats, notre service, notre ambiance ou tout autre aspect de votre expérience en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Vos commentaires nous aident à améliorer constamment notre service et à offrir une expérience inoubliable à tous nos clients. Nous sommes impatients de vous accueillir bientôt chez nous !
Restaurant à proximité de la gare de Strasbourg qui propose des plats frais et bien présentés. Tout était excellent (tartare de saumon et joue de porc), le tout a un prix plus qu'abordable. Possible de réserver via la fourchette.
Pierre Laguna
Nous avons Dîner à la Brasserie K après une magnifique journée au Marché de Noël. Un repas délicieux et magnifiquement présenté accompagné d'un vin à la hauteur de nos attentes. Les serveurs attentifs, réactifs et souriants. Nous avons passé une belle soirée.
Jean-Martial Pfister
Vraiment une belle découverte avec le passeport gourmand. Nous n'aurions jamais pensé à aller manger là-bas un soir. L'accueil est au rendez-vous ! Un jeudi soir où il n'y avait pas foule. La déco est agréable, on se sent a l'aise. Les assiettes étaient bien servi, je n'ai pas pu tout finir. L'entrée était un peu trop parfumé mais cela est une histoire de goût ! Je recommande. Rapport/qualité/prix
L F
Brasserie de l'hôtel des Vosges situé face de la gare de Strasbourg. Très belle décoration, chic et sobre aux notes colorées. Service agréable et efficace ! La cuisine est digne d'une brasserie : pas mauvaise, originale et bien présentée, mais manque parfois de relief en bouche...
Maxime Bentz
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Nos horaires d'ouverture
Petit-déjeuner :
Du lundi au vendredi de 06H30 à 10H00.
Le samedi, dimanche et jours fériés de 07H00 à 10H30
Restauration :
En continu, 7J/7, de 11H30 à 22H.
Privatisation sur demande (groupe, cocktail…)