Carte pour la semaine du 6 juillet 2020
Menu plaisir
Entrée + plat + dessert
32,00 €
Entrées
9,00 €
Carpaccio de poulpe, vinaigrette au kumquat et fruit de la passion, salade d’herbes fraîches.
Bouillon au green curry, sot-l’y-laisse justes poêlés au poivre de Kampot et cébettes fraîches.
Gaspacho tomate-concombre, menthe fraîche et pain grillé
Plats
19,00 €
Filet de bœuf et sa chapelure aux herbes, légumes du marché
Filet de bar rôti, sauce aux agrumes, riz et légumes du marché
Entrecôte de veau cuite au beurre de romarin et son jus, légumes du marché
Desserts
7,00 €
Tartelette gourmande, crémeux de pistache et ses framboises d’Alsace
Melting pot de fruits frais et son infusion menthe poivrée et basilic
Café et ses douceurs
Côté healthy
Poke Bowl du moment
16.90 €
Salade de végétarienne
14.90 €
Salade mêlée, poulet croustillant
14.90 €
Menu enfant
Viande ou poisson du moment, frites et légumes. Sirop à
l’eau, boule de glace
7.80 €
Incontournables
Tartare de bœuf
21.00 €
Huîtres (Utah Beach n°3), vinaigre d’échalote, beurre demi-sel
9.50 € les 3
17 € les 6
32 € les 12
Côte de bœuf (pour 2 personnes)
78.00 €
Fleischnacka et son bouillon, salade verte
14.00 €
Foie gras maison et son chutney tomate cerise et Porto
12.00 €
Coupe glacée aux fruits frais (2 boules au choix)
6.00 €
Fondant au chocolat maison et sa boule de glace vanille (12 min de
cuisson)
7.00 €
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