Découvrez nos formules
Nous sommes ravis de vous présenter les formules déjeuner et diner de notre brasserie qui sauront satisfaire toutes vos envies.
Le midi, notre équipe vous propose un menu déjeuner qui change toutes les semaines, élaboré à partir de produits frais et de saison. Nos cartes sont conçues pour répondre aux contraintes de votre quotidien en vous proposant des plats savoureux, rapides à préparer et servis dans les meilleurs délais pour vous permettre de reprendre votre journée rapidement.
Le soir, nous vous invitons à prendre le temps d’apprécier notre carte et nos suggestions, concoctée par notre talentueux chef Guillaume. Cette carte vous fera découvrir des créations culinaires originales, élaborées à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin. Laissez vous séduire par nos plats gourmands et généreux, accompagnés d’une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer chaque saveur.
Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous surprendre par notre cuisine raffinée et généreuse.
Formules
Uniquement au déjeuner
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT 22.90 €
ENTRÉE/PLAT/DESSERT 27.90 €
MENU DU 25 JUILLET au 5 août INCLUS
nos entrées 7.50 €
TARTARE DE TOMATE
A l’estragon & pêche
TARTINE ESTIVALE
Pain de campagne toaster, pesto basilic, buratta crémeuse & jambon sec
OEUF MAYO, CELERI REMOULADE & PICKLES DE GRAINES DE MOUTARDE
Oeuf du Gaec de la Bruche, Lingolsheim
nos plats 17.90 €
STEAK DU BOUCHER, BEURRE MAITRE D’HÔTEL, POMMES FRITES
Hampe de Boeuf
POISSON DU MARCHÉ, POIS CHICHE CROUSTILLANT, SAUCE TAHINI & COURGETTE GRILLÉE
Sauge en tempura
SALADE DE QUINOA ET CACAHUETE GRILLÉE À LA THAÏLANDAISE, BOULETTE DE TOFU
Crème aux Herbes
SAUCISSE FERMIERE (170g) « FAÇON TOULOUSE » PURÉE MAISON AU BEURRE & COMPOTÉE D’OIGNON
Saucisse de la ferme Goettelmann, Pommes de Terre Sunshine & Oignon Jaune d’Alsace
nos desserts 7.50 €
CHOUX À LA CERISE
Ganache chocolat
TARTELETTE FIGUE
Glace vanille
TARTE TATIN AUX POMMES, FLAMBEE EN SALLE PAR NOS SOINS & GLACE BERAWECKA
Pommes « Choupette » d’Alsace, Glace Berawecka « Alba », Meilleure Glace de France 2022
NOS BOISSONS
Cocktails
Mojito 10 Cl
Rhum, Eau gazeuse, Citron Vert, Sucre de Canne, Menthe Fraîche
10 €
Apérol Spritz 18 cl
Apérol, Prosecco, Eau gazeuse & Rondelle d’Orange
9 €
Frozen Pina Colada 20 cl
Rhum, Crème Coco, Jus d’Ananas, Citron Vert & Crème Liquide
11 €
Hugo 20 cl
Liqueur de Fleur de Sureau, Processo Martini, Citron Vert, Menthe Fraîche & Eau gazeuse
11 €
Cocktail Signature by K 18 cl
Demandez la recette du moment à notre équipe.
12 €
Mocktails
Virgin Mojito 10 cl
Eau gazeuse, Citron Vert, Sucre de Canne, Menthe Fraîche & Sirop Rhum Monin
7 €
Frozen Pina Colada 20 cl
Jus d’Ananas, Crème de Coco, Sirop Rhum Monin
8 €
Virgin Signature by K 18 cl
Demandez la recette du moment à notre équipe.
9 €
smoothie 25 cl 7.5 €
Coconut Crush
Ananas & Lait de Coco
Tropical Carrot
Mangue, Carotte, Kiwi, Banane & Purée de Goyage
Raspberry Haeven
Pomme, Framboise, Mangue & Myrtille
Supplément Rhum « Sailor Jerry » 3 cl
+ 5 €
Green Reviver
Banane, Choux Kale, Mangue & Citronnelle
Pineapple Sunset
Ananas, Mangue & Papaye
Strawberry Fantasy
Fraise & Banane
bières
Pression
25 cl
50 cl
Pression « Tigre Bock » Blonde
3.7 €
6.9 €
Pression « Perle » Blanche
3.9 €
7.2 €
Pression « Perle » IPA
4.1 €
7.4 €
Pression Panaché
3.5 €
6.5 €
Picon, Amer, Cynar Bière
4.2 €
7.4 €
Supplément Sirop Monin
Grenadine, Fraise, Pêche, Citron
+ 0.5 €
Bouteille « Brassin des Frangins » Micro-Brasserie à Plobsheim
Brassin Sylvestre, Micro Cuvée
Infusée aux Epines d’Epicéa
33 cl
7.5 €
Brassin Primus Rosae, Micro Cuvée
Bière Blanche aux Boutons de Rose & Framboises
33 cl
7.5 €
Blanche de Garde
33 cl
7 €
Brune de Garde
33 cl
7 €
Bouteille Sans Alcool
1664 Bière Blonde 0.0 Sans Alcool
33 cl
5 €
apéritifs
Kir au Vin Blanc d’Alsace 12 cl
6.9 €
Kir au Crémant d’Alsace 12 cl
8.9 €
Kir Royal au Champagne 12 cl
Crème au Choix : Cassis, Mûre, Pêche ou Framboise
8.9 €
Martini, Porto 6 cl
Rouge ou Blanc
6.5 €
Ricard 2 cl
4.5 €
softs
Coca-Cola, Coca-Cola zéro
33 cl
4 €
Fanta Orange
25 cl
4 €
Miss Tonic, T’Glacé
33 cl
4 €
Limonade Liness
25 cl
3.5 €
Supplément Sirop
Grenadine, Fraise, Framboise, Citron, Menthe, Coco, Orgeat, Violette
+ 0.5 €
Accompagnement Soft
10 cl
3 €
eaux
Celtic
Rouge, Bleu & Verte
Eau minérale Alsacienne
50 cl
1 l
3.7 €
5.5 €
Perrier
33 cl
4 €
Sirop à l’eau
25 cl
2 €
Sautter 25 cl
Jus de Fruits 4 €
Jus d’Orange
Jus de Pomme
Jus d’Ananas
Jus de Tomate
Cidre Artisanal 6 €
Cidre de Pomme d’Alsace
cafés
Café
Espresso, décaféiné, noisette, américain
2.4 €
Double espresso, Cappuccino
4.5 €
Chaï Latte, Golden Latte
6 €
Café Crème
3 €
Latte Macchiato, Moka
6 €
Chocolat Chaud
4 €
thés & infusions
Thé « Palais des Thés »
Earl Grey, Breakfast, Long Jin, Thé Vert, Jasmin
4 €
Infusion « Palais des Thés »
Détox, Menthe, Camomille
4 €
Cocktails chauds
Irish Coffee 16 cl
Irish Whiskey, Sucre de Cannes, Expresso & Chantilly
9.9 €
Elsass Coffee 16 cl
Marc de Gewurtztraminer, Sucre de Cannes, Expresso & Chantilly
9.9 €
la sélection régionale 12 cl
Vin Blanc d’Alsace
L’Epicurienne
Pinot Blanc, Sylvaner, Gewurztraminer, Charles Wantz
6 €
Muscat AOC
Gustave Lorentz 2021
7 €
Vin Rouge d’Alsace
Pinot Noir AOC
Jérôme Meyer 2022
8 €
Pinot Gris AOC
Domaine Wach
8 €
Riesling AOC
Domaine Wach, Andlaw
7 €
la sélection du moment 12 cl
Vin Blanc
Côtes de Gascogne IGP
Instants Gourmands
6 €
Vin Blanc Moelleux
Côtes de Gascogne IGP
Petit Manseng 2022
8 €
Vin Rosé
Côtes de Provence AOP
Château de Pourcieux BIO 2022
7 €
Vin Rouge
Saint Guilhem le Désert IGP
Pas Si Vite 2020
6 €
Minervois AOC
Vino Libido 2021
7 €
Graves AOC
Château Ducasse 2020
8 €
Les bulles 12 cl
Champagne Langlet
12.9 €
Prosecco Martini
6.8 €
Crémant d’Alsace
Domaine Wach
7.9 €
les classiques de la brasserie
Salade César
Copeaux de Parmigiano Reggiano AOP, Romaine, Anchois, Croûtons, Vinaigrette à l’Anchois, Tomates Séchées
- Poulet Jaune, Cuit en Basse Température ou
- Tempura Maison de Crevettes Tropicales
16 €
Fish & Chips Maison* sauce tartare
Dos de Lieu Noir, Paprika Fumé, Pâte à Beignet à la Bière d’Alsace
18 €
Tartare de Boeuf Maison* « Façon Thaï »
Viande Hachée Charolais (180gr), Citronnelle, Gingembre, Coriandre, Oignon frit, Sauce soja
19 €
*Une garniture au choix :
Pommes Frites, Légumes du marché, Purée de Pommes de Terre Maison, Salade Mêlée
+5 €
Burger Boeuf by Brasserie K*
Viande charolaise (180gr), Pain Bun de notre boulangerie Ô’Petrain, Sauce Cheddar, Tomate, Cornichons, Compotée d’Oignon
21 €
Burger Poulet by Brasserie K*
Poulet Jaune cuit en Basse Température, Pain Bun de notre boulangerie Ô’Petrain, Sauce Spicy, Légumes Croquants en Pickles, Compotée d’Oignons
18 €
Burger Poisson by Brasserie K*
Dos de Lieu Noir, Paprika Fumé, Pâte à Beignet à la Bière d’Alsace, Pain Bun de notre boulangerie Ô’Petrain, Sauce Tartare, Tomate, Cornichons, Compotée d’Oignon
18 €
suggestions
Oeuf mayo, céléri remoulade & pickles de graines de moutarde
Oeuf du Gaec de la bruche, Lingolsheim
7.50 €
Saucisse fermière (170g) « Façon Toulouse » purée maison au beurre & compotée d’oignon
Saucisse de la ferme Goettelmann, Pommes de Terre Sunshine & Oignon Jaune d’Alsace
17.90 €
Tarte Tatin aux Pommes, Glace Berawecka
Pommes « Choupette » d’Alsace, Glace Berawecka « Alba », Meilleure glace de France 2022
7.50 €
Dégustation de Fromages Affinés par nos soins
Comté 12 mois, Crottin de Chèvre, Bleu d’Auvergne, Munster AOP
Servi avec Mesclun de Salade & Condiments
14 €
Menu enfant
Jusqu'à 12 ans
PLAT + DESSERT + SIROP A L’EAU
pLAT AU CHOIX
Steak de Boeuf (180 gr env.)
Fish & Chips Maison
Servi avec Pommes Frites & Sauce Tartare
dessert au choix
2 Boules de Glace / Sorbet
Parfum au Choix :
- Vanille, Chocolat, Schtroumf
- Fraise, Framboise, Fruit de la Passion
Coupe de Fruits Frais
sirop à l'eau 25 cl
Sirop Monin au Choix
Grenadine, Fraise, Framboise, Citron, Menthe
suggestions du soir
De 18h30 à 22h00
aperitivo
Tempura Maison de 5 Crevettes Tropicales
Sauce Mayonnaise – Spicy
10 €
Demi Tarte Flambée
- Lardons & Oignons Jaune
- Lardons, Oignons Jaune & Emmenthal
- Lardons, Oignons Jaune & Munster
5.50 €
5.80 €
6.20 €
d’ Wùrscht « Façon Toulouse »
Pot de Moutarde d’Alsace
10 €
suggestions du chef
Gaspacho Maison de Saison & Burrata Crémeuse au Lait de Bufflonne
Gaspacho Tomate, Poivron, Concombre, Menthe, Oignon, Burrata Crémeuse au Lait de Bufflonne & pignon de pin
12 €
Poulpe Rôti, Sauce Romesco & Salsa Verde
Sauce aux Amandes, Tomates & Poivrons Rôtis relevé aux Epices
16 €
Magret de Canard (200gr) IGP du Sud Ouest
- Demi (160 gr environ)
- Entier (320 gr environ)
Blettes rôties au Beurre Noisette & Cerise en Pickles
21 €
26 €
Entrecôte (300gr)* « Sélection du chef »
Beurre maître d’hôtel
24 €
salade estivale healthy
Pêches Rôties, Burrata au Lait de Bufflonne, Granola Tomate, Romarin & Paprika Fumé, Tomates Cerises, Basilic Frais
Vinaigrette au Balsamique Blanc de Modène & Huile d’Olive Extra Vierge
18 €
formule gourmande et desserts
Formule gourmande
Boisson Chaude au Choix
Cappuccino, Latte Macchiato, Chaï Latte, Golden Latte, Moka, Chocolat Chaud, Thé, Infusion & Café
+
Cookie ou Cake Maison
7.90 €
Nos créations sucrées
Cookie Maison (80gr)
- Recette du Moment
- Chocolat-Noisette au Pralin
- Chocolat Blanc-Caramel Beurre Salé
5 €
Tarte au Flan Maison
Flan à la Gousse de Vanille Madagascar
5.70 €
Cake du Marché Maison
Demandez la recette du moment à notre équipe.
5 €
Gaufre Liégeoise Maison
Gaufre Belge à la Vanille & au Sucre Perlé, Cuite à la Minute.
6.50 €
Dessert du Marché
Deux Recettes de disponible à la demande.
7.50 €
Supplément Chantilly Maison
Supplément Fruit de Saison
Supplément Chocolat Noisette BUI
+ 0.50 €
+ 0.50 €
+ 0.50 €
Notre suggestion sucrée healthy
Tartare Estivale aux Fruits Frais
Fraises, Rhubarbe & Sorbet Basilic
8 €
Crème glacée & sorbet
Crème Glacée
- Vanille
- Café
- Chocolat
- Chocolat Blanc
- Amarena
- Yaourt
- Schtroumf
- Pistache
Sorbet
- Fraise
- Framboise
- Citron Jaune
- Melon
- Fruits de la Passion
1 Boule
2 Boules
3 Boules
3 €
5 €
7 €
Supplément Chantilly Maison
Supplément Fruit de Saison
Supplément Chocolat Noisette BIO
+ 0.50 €
+ 0.50 €
+ 0.50 €
Smoothies 25 cl 7.50 €
Coconut Crush
Ananas et Lait de Coco
Green Reviver
Banane, Choux Kale, Mangue et Citronelle
Tropical Carrot
Mangue, Carotte, Kiwi, Banane et Purée de Goyave
Pineapple Sunset
Ananas, Mangue, Papaye
Raspberry Haeven
Pomme, Framboise, Mangue et Myrtille
Strawberry Fantasy
Fraise et Banane
Supplément Crème & Chantilly (Façon Milkshake)
Supplément Rhum Sailor Jerry (Façon Cocktail)
+ 2 €
+ 5 €
Prix net TTC en euros, service compris. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière
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Nos horaires d'ouverture
Du lundi au vendredi : 11h30 à 14h30
Samedi, dimanche et jours fériés : 12h00 à 14h30